龙井怎么挑?产区、时间、外形全流程说明
深圳这边
茶室提前说都能改期,不收费。我们宁可你换个合适的时间来,也不希望你带着不适来做。如果正在用药或有基础疾病,请先咨询医生,本页只讲日常习惯,不构成医疗建议。
深圳这边
茶室提前说都能改期,不收费。我们宁可你换个合适的时间来,也不希望你带着不适来做。如果正在用药或有基础疾病,请先咨询医生,本页只讲日常习惯,不构成医疗建议。
外形与香气
扁平挺直、色泽嫩绿、豆香或栗香清晰。颜色过于鲜绿、香气刺鼻的要留心。深圳这边茶艺师会摆不同产区让你对比。
几项主体的内容与交付物
四季饮茶方案
在深圳,这一点尤其常被问到。按季节给出当季适合的茶类与冲泡调整。春饮花茶与绿茶、夏饮绿茶与白茶、秋饮青茶、冬饮红茶与黑茶,是长期形成的经验;实际还要结合深圳的气候与个人体感调整。
预约品饮
不少人是第二次到店才弄明白这件事,提前讲清楚更省事。按场次安排,一次喝三到五款。预约制,一次安排三到五款茶,由茶艺师依次冲泡并讲解。适合想安静喝一杯、或者第一次了解茶的人。
茶单定制
把常见误解先排除掉,剩下的就是正常流程了。按用途和偏好配一份专属茶单。告诉茶艺师你要请谁、什么场合,由他来定这一场的茶单。包括顺序、水温、配点心的建议,会写成一页纸给你。
茶艺演示
结合深圳的实际情况,我们把口径统一如下。现场演示完整冲泡流程。从温杯到分汤完整走一遍,每一步说清楚为什么这么做。适合组团来访或者想系统看一遍流程的人。
茶艺课程
分入门与进阶两档,按次授课。入门课解决「怎么泡稳定」,进阶课讲审评与产区。按次上课,不强制买整套课程。
预约前值得先确认的问题
到店和外卖是同一批茶吗?
按深圳客户的实际反馈,这里有必要多说两句。是同一批次、同一个价。外送单上会标注批次,你可以和上次买的对照。
涉及冲泡参数卡的部分,深圳品茶工作室会在到店前先发你确认,不同意的地方当场就能调整,不另收费用。
需要提前多久预约?
以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项,可直接对照。工作日建议提前半天,周末与节假日建议提前一到两天。独立包间数量有限,重要场合建议提前三天确认。
预算敏感的话,可以直接说区间;茶艺师会按区间排顺序,把重点放在你最在意的两三项上。
茶单可以自己指定吗?
深圳品茶工作室日常接待里,这是出现频率最高的问题之一。可以。你可以直接指定品类,或给出口味偏好(清香、浓强、陈香),我们会据此排一份茶单提前发你确认。
不懂茶可以去吗?会不会尴尬?
完全可以,也完全不会尴尬。你可以直接用「这一泡更甜」这类真实感受描述,茶艺师会据此调整后面的出汤节奏。
出发前对照一遍,省掉来回沟通
这几项确认完,当天的体验基本不会有意外。
- 到店前确认地址与交通,需要停车位的话提前说
- 确认交付物含冲泡参数卡,以及是以纸质还是电子形式给到
- 确认人数、场合与时间(深圳周末档期紧,建议提前一到两天)
- 结束后保留一次复询,后续疑问直接找茶艺师
- 问清计费口径:按次还是按时长,有无额外费用